1. Geografía sagrada y paisaje cultural
El municipio de Sonzacate se encuentra ubicado en el departamento de Sonsonate a
64 km de la ciudad capital de San Salvador. Su toponimia viene de la palabra
compuesta en nahuat centzunzacat, centzun(cuatrocientos, mucho, grande) y zacat (zacate, hierbas)
puede ser interpretada como. “Lugar donde abunda el zacate”.
La literatura oral que conservan sobre sus cultivos, ríos, cascadas y cuevas relatan el valor,
significado e importancia histórica y espiritual que poseen. Ejemplo de ello es el caso de la cueva
del El Chanal, en La Poza Honda, donde se dice que encontraron a San Miguel( patrono de
Sonzacate ) y la virgen de candelaria(patrona de Sonsonate).
El casco urbano de Sonzacate resguarda una serie sitios históricos, como las antiguas estructuras
de su iglesia, la cual posee en su fachada una placa con la inscripción: “Aquí fueron velados los
restos del General Francisco Morazán, padre de la unión Centroamericana, el 4 de marzo de 1849”.
Su plaza, donde estuvo la Ceiba, donde se recuerda a muchos de los que fueron asesinados durante
el levantamiento de 1932; periodo en el cual este municipio fue uno de los que más sufrió.
La edificación donde se encuentra la alcaldía municipal fue donde fue donde nació Prudencia Ayala,
quien sobresalió por su lucha en pro de los derechos de la mujer. Además fue escritora y marco la
historia al lanzarse como candidata a la Presidencia de la República de El Salvador, cuando la
legislatura Salvadoreña no reconocía a la mujer como ciudadana. De esta manera, sentó un
precedente a nivel Latinoamericano.
Tradiciones
Sonzacate aun resguarda en sus tradiciones un profundo vínculo con su memoria y
cosmovisión ancestral. Una de sus principales costumbres expresa esta cosmovisión.
Se trata de la manera en como viven la celebración de los canchules, la cual, como lo expresa la
rezadora: “Es la parte espiritual y tradicional en la que recordamos a nuestros difuntos, agradecemos
y representamos lo que se produce en nuestra parcelas”.
La tradición de los canchules comienza desde el 25 de octubre y concluye el 1 de noviembre. Antes
del inicio formal, las familias deben buscar a la rezadora o rezador. Durante esta actividad se
realizan 9 rezos, los cuales son acompañados con música.

2. En los primeros 6 generalmente sólo participa la familia y a partir del séptimo se invita a otros
miembros de la comunidad, y se comienza a preparar la comida en común (tamales, conserva,
atoles, chocolate y pan tradicional).Se elaboran altares con frutas, llenos de color y simbolismo, que
dentro de su sincretismo expresan la cosmovisión que poseen sus ancestros y la muerte.
Los altares se encuentran en 3 partes, sus cortinas son elaboradas de papel picado con motivos
naturales representan el cielo, la mesa se pone al centro y se decora con frutas, en la pared se
coloca la imagen de la Virgen del Carmen, se ponen dos velas y un listado de difuntos, que
representa la tierra. En el piso, sobre una tabla, se coloca una candela por cada difunto. Estas se
van encendiendo a medida que se van mencionando, esta parte simboliza el mundo de los difuntos,
los ancestros. Los altares, según su literatura oral “Son la expresión de la vida que no termina, sino
que cambia de rumbo nada más. Al morir, pasan a otra vida. Con la fruta que nos da la tierra nos
dice que la vida sigue. Recordarlos en comunidad, es recordar que nuestros difuntos han sido parte
de ellas”. Sus patronales en honor a San Miguel Arcángel se celebra entre el 20y 29 de septiembre
de cada año.
Gastronomía
La gastronomía tradicional es más que un conjunto de comidas particulares de un
territorio. Es el conocimiento ancestral sobre las propiedades alimenticias que ofrece su
biodiversidad, y de las técnicas y proceso de elaboración, organización, liderazgo y valores que le
acompañan. También ha sido un recurso estratégico para que las comunidades subsistieran ante
eventos como la gran hambruna; en donde se muestra el liderazgo de las mujeres en sus
comunidades. Un aporte histórico que ha sido poco tratado o invisibilizado.
La gastronomía tradicional de Sonzacate es uno de sus patrimonios culturales, que está íntimamente
ligado con su historia, el carácter de su gente y su espiritualidad. Uno de los primeros platos que
resaltan sus pobladores es la yuca sancochada o frita sobre la hoja de huerta. Además, dentro de
sus tradiciones, como en los canchules, entierros, velaciones, procesiones y fiestas, resaltan sus
platos hechos con conservas, tamales, atoles, pan tradicional, chocolate y frescos de frutas.
Ne altepet tutecu las comunidades de los encantos
NE TUTECUS (Los encantos) son un conjunto de seres espirituales legendarios que
se ubican en los lugares más significativos de la geografía sagrada de una
comunidad. Su objetivo principal es proteger los sitios en donde habitan. En La Poza El Chanal,
donde encontraron a La Virgen De Candelaria y a San Miguel Arcángel, se dice que aparecen tres
objetos de oro: un guacal, un paste y un pichel. Los pobladores relatan que escuchan repiques de
campanas y, en otras versiones, se dice que había un guardián de los tesoros de San Miguel.
Además se cuenta que algunas personas de Sonsonate pudieron sacar las imágenes de la Virgen y
San Miguel Arcángel de la poza, pero este último siempre regresaba a Sonzacate; entonces
decidieron construirle su iglesia de talpetate.

3. Estas historias resaltan su importancia dentro de su literatura oral; tanto para la geografía sagrada de
Sonzacate, como para la del municipio de Sonsonate, pues la Virgen de Candelaria es su patrona.
Entre otros ne tutecus (encantos) de su literatura oral se pueden mencionar: las apariciones del
caballo trotero, La taconuda y la Concha de Regalado.
Oficios y procesos artesanales
Los oficios artesanales son profesiones ancestrales que, en una comunidad, hablan
de sus capacidades y formas de organizarse. Su proceso de elaboración mantiene y
comunica en el presente el vínculo de estas comunidades con su medio ambiente, su cultura y sus
técnicas ancestrales; a través de las cuales se contribuye a mantener viva su identidad. Valorizar
dichos oficios y procesos es contribuir a revitalizar la identidad cultural como una parte viva de las
comunidades que las vincula con su memoria ancestral y su territorio.
En sonzacate persisten los oficios artesanales como parte de los pilares de su identidad cultural.
Destaca la elaboración de petates y artículos en fibras, que están relacionados directamente con la
geografía sagrada expresada e su toponimia; la labor de los altareros, las canchuleras y los
agricultores. Resaltan también, la elaboración de comida tradicional, velas artesanales, tambores y el
trabajo de las bordadoras y los músicos tradicionales. Además aun se practican los oficios y artes de
parteras, rezadoras, danzantes y sobadores de empacho y de huesos.